रिपोर्ट (Reports)

बिक्री प्रदर्शन, ऑर्डर सारांश, सर्वाधिक बिकने वाली वस्तुएँ और व्यावसायिक रुझान देखें। विशेष अवधियों पर ध्यान केंद्रित करने हेतु तिथि सीमा और शाखा से फ़िल्टर करें।

डैशबोर्ड अवलोकन (Dashboard Overview)

रेस्टोरेंट डैशबोर्ड आपको आपके व्यवसाय का वास्तविक समय का दृश्य देता है:

प्रमुख मेट्रिक्स (Key Metrics)— चयनित अवधि हेतु शुद्ध बिक्री, ऑर्डर संख्या, औसत चेक और टेबल अधिवास।
तुलना (Comparison)— प्रत्येक मेट्रिक की पूर्व अवधि (कल, पिछला सप्ताह, पिछला महीना) से तुलना की जाती है ताकि आप रुझान पहचान सकें।
चार्ट (Charts)— आय का रुझान, दिन-खंड अनुसार आय (नाश्ता, दोपहर का भोजन, नाश्ता, रात का भोजन), भुगतान विधियाँ, ऑर्डर प्रकार और शीर्ष वस्तुएँ।
वस्तु प्रदर्शन (Item Performance)— सर्वाधिक बिकने वाली वस्तुओं और कम प्रदर्शन करने वाली वस्तुओं की तालिकाएँ।

अवधि फ़िल्टरिंग (Period Filtering)

डैशबोर्ड और रिपोर्ट निम्नलिखित अवधियों का समर्थन करते हैं:

आज
कल
इस सप्ताह
पिछला सप्ताह
इस महीने
पिछला महीना
कस्टम तिथि सीमा

प्रत्येक अवधि तुलनीय पूर्व अवधि से तुलना दर्शाती है ताकि आप वृद्धि माप सकें।

रिपोर्ट प्रकार (Report Types)

रिपोर्ट पृष्ठ आपको विस्तृत रिपोर्ट तक पहुँच देता है:

बिक्री सारांश (Sales Summary)— किसी अवधि हेतु कुल बिक्री, ऑर्डर संख्या, औसत ऑर्डर मूल्य, छूट और कर।
दैनिक बिक्री (Daily Sales)— दिन-दिन की आय का विवरण। साप्ताहिक प्रतिरूप पहचानने हेतु उपयोगी।
साप्ताहिक बिक्री (Weekly Sales)— दीर्घकालिक रुझान हेतु सप्ताह-दर-सप्ताह आय तुलना।
मासिक बिक्री (Monthly Sales)— महीने-दर-महीना प्रदर्शन ट्रैकिंग।
ऑर्डर सारांश (Order Summary)— स्थिति, प्रकार और भुगतान विधि अनुसार समूहीकृत ऑर्डर।
शीर्ष वस्तुएँ (Top Items)— मात्रा और आय के अनुसार सर्वाधिक और न्यूनतम बिकने वाली मेन्यू वस्तुएँ।

प्रमुख मेट्रिक्स की व्याख्या (Key Metrics Explained)

शुद्ध बिक्री (Net Sales)

चयनित अवधि में पूर्ण ऑर्डर से कुल आय।

ऑर्डर (Orders)

दिए गए ऑर्डर की कुल संख्या।

औसत चेक (Average Check)

आय को ऑर्डर संख्या से भाग दिया गया। प्रति ऑर्डर औसत खर्च दिखाता है।

टेबल अधिवास (Table Occupancy)

वर्तमान में व्यस्त टेबलों का प्रतिशत।

औसत अतिथि (Average Guests)

सभी ऑर्डर में औसत पार्टी का आकार।

रसोई समय (Kitchen Time)

ऑर्डर देने से पूर्ण होने तक का औसत समय (मिनटों में)।

दिन-खंड अनुसार आय (Revenue by Daypart)

डैशबोर्ड दिखाता है कि आपकी आय दिन भर कैसे वितरित होती है:

नाश्ता (Breakfast)(सुबह 6:00 – सुबह 10:00)
दोपहर का भोजन (Lunch)(सुबह 11:00 – दोपहर 2:00)
नाश्ता (Snacks)(दोपहर 3:00 – शाम 5:00)
रात का भोजन (Dinner)(शाम 6:00 बजे से)

इसका उपयोग अपने सर्वाधिक व्यस्त समय पहचानने और उसी अनुसार स्टाफ़ योजना बनाने हेतु करें।

सुझाव (Tip): अपने व्यवसाय पर नज़र बनाए रखने हेतु प्रतिदिन डैशबोर्ड की समीक्षा करें। अवधि तुलना का उपयोग करके जानें कि पिछले सप्ताह या महीने की उसी अवधि की तुलना में आपकी आय बढ़ रही है या नहीं।